Morgonmys

Har varit vaken i över 3 h nu....kändes kanske lite överkurs att stiga upp 04.50 en 

lördagsmorgon(?), men vad att göra när sömnen inte riktigt faller sig på...

Kroppen och knoppen är inte inställd på att det är jullov kanske :)

Har då hunnit ta en låång varm dusch, tänt massa ljus, druckit 2 stora koppar kaffe, 

ätit lite frukost och kikat runt på nätet en massa. Hade tänkt städa kylskåpet, men kanske 

inte så poppis att börja böka med det den tiden på morgonen ;)

Idag blir det att fixa klart de sista julklapparna, skönt att affärerna hålls öppen till

kl 16 både idag och imorrn.....men har dock bestämt att alla  ska vara klar idag...punkt!

Tjuvstartade och tände det 4:e ljuset en dag för tidigt...känns faktiskt lite overkligt att det redan 

är julafton i övermorgon(!) 

Ska bli så underbart att få umgås med nära och kära i flera dagar...

Kommer nog inte att vara så aktiv här på bloggen ett tag nu så vill passa på att 

önska alla supermysig helg och en riktigt

God Jul!

Kram/ Catarina

Överraskning!

Fick mig en redig överraskning igår! För att göra en lång historia kort

så började det med att jag satt och kikade på Äntligen Hemma Julspecial i tisdags

och hojtade till sambon "Åååååhhh vilket fiiiint bord Martin Timell bygger!! - Precis ett sånt 

som jag pratat om!"

Sagt och gjort så fixade han material i smyg och byggde ett sådant

bord till mig på hans jobb igår....blev inte bara liiiite glad! 

Gillar extra mycket att den är "gammeldags" hemmagjord. Inge spik och skruv, utan sitter ihop

med en kil i vardera sida.....charmigt :)

Blev som ett nytt kök!!, Nu ska jag bara spana efter nå stolsfodral så man kan piffa

till och ändra färg på stolarna om man skulle känna för det. 

Ombyte förnöjer :)

Torsdag innebär storstädning, så nu ska jag återgå till tvätt, dammsugning och vädring av 

sängkläder. Middagen kommer att bestå av rester...skönt!
Sen ska jag bara njuta resten av kvällen....

Önskar er en fortsatt mysig torsdag!

Kram/ Catarina

Dagen mitt i veckan.

Så var det onsdag och det börjar dra ihop sig......

Var ute och kikade på julklappar igår och har nästan alla klar...i huvudet iaf. 

 Ska köpa klart de sista i eftermiddag hade jag tänkt....

Måntro om det är fler än jag som alltid lyckas spara klapparna 

in i det sista(?!)

Igår kände jag för att prova på nåt nytt till middag, tycker det är jättekul att 

prova på nya recept så det slutade med att det blev det här:

LCHF  Krämig köttfärs - vitkålsgratäng.

Ca 7 dl strimlad vitkål

1 hackad gul lök

500-600 g köttfärs

salt & peppar

1 burk champinjoner

3/4 burk krossade tomater (använde med chili för lite mer hetta)

1/2 dl vatten

1,5 msk kalv/oxfond

1 pressad vitlöksklyfta

1,5 msk dijonsenap

1 tsk paprikapulver

1 tsk oregano

ev. salt

ca 3 dl riven ost

3 dl vispgrädde

Sätt på ugnen på 225 grader. Strimla vitkålen och finhacka löken, bryn sedan dessa tillsammans i en stekpanna på medelstark värme i smör. Lägg blandningen åt sidan och bryn köttfärsen i samma panna. Blanda sedan i krossade tomater, pressad vitlök, oxbuljongen, vatten, dijonsenap samt kryddorna och låt koka ihop några minuter. Smaka av och tillsätt salt efter smak. Häll sedan i kål-och lökblandningen i stekpannan med köttfärssåsen och blanda ihop detta till en röra. Smörj en ugnssäker form och täck formens botten med köttfärs- och vitkålsblandningen. Strö över den rivna osten och häll till sist över grädden. Grädda i mitten av ugnen i 20 min eller tills den fått en fin gyllenbrun färg.

Servera gärna med lite grönsallad!

Det blev riktigt gott så den kommer jag att göra fler gånger.

Önskar er en fortsatt fin dag!
Kram/ Catarina

Jag vann!!

Gissa om jag blev glad igår när jag fick ett meddelande att jag hade vunnit en 

Hagedornhagen plansch på bloggen Fyra årstider - mitt liv på landet  (i samarbete 
med Louise Interiör)

Precis en sån jag önskat mig! :) Vilken lycka! Blir en finfin liten julklapp 

till mig själv!

Önkar er alla en  härlig tisdag och start på den nya veckan!

Kram/ Catarina

Helgen....

Så var det måndag och  ny vecka igen....kan inte fatta att om 2 veckor så 

är det julafton idag(!)  

Inte blev det så många klappar inhadlat i helgen heller, men hade iaf en fantastiskt 

härlig hotellvistelse. Bubbelpool, bastu, go'mat, hockey (se Modo vinna över Luleå)

enooorm hotellfrukost och lite shopping på det. Skönt att få komma bort ibland

och ladda batterierna helt enkelt.......

Julklapparna är jag lix såå duktig på att spara tills dagarna innan jul, så varför

bryta den traditionen?? ;)

Önskar er en fortsatt fin kväll och bra start på veckan!

Kram/ Catarina

Härliga Lördag!

Sitter och intar lördagsfrukosten med kaffe i mängder. Ska strax börja packa väskan 
för om ett tag bär det iväg till Skellefteå för lite hotellmys och julshopping! Åhh vad jag gillar 
att va lite spontan ibland, inte planera och fundera så mycket, utan bara göra... 

Ha en fortsatt fin helg!

Kram/ Catarina

Bättre sent än aldrig....

Hade seriöst tänkt hoppa över adventsljusstaken i år....bränner så otroligt mycke ljus ändå
så det kändes inte så extremt nödvändigt egentligen........... Eller så ska jag kanske säga som det egentligen var.....
.......jag hittade den baske mig inte!!!  Vet att jag pckade undan allt så snyggt och prydligt ifjol, men inte förrän jag rensade upp lite i städskåpet den dök upp...nåja, blev lite nöjd ändå
så traskade iväg och köpte ljus och mossa på affärn igårkväll.

Blev en alldaglig variant med mossa, kottar och lite kanelstänger.

Känns inte så dumt med fredag idag, ska unna mig lite sovmorgon i helgen, är väl ungefär 

det enda man planerat hittills. 

Ska nu kasta i mig en kopp kaffe som hastigast innan det bär iväg på badhuset, är ju 

morgonsim kl 07 och en del som ska fixas innan. 

Igår fick jag ju dessutom agera Sv & Eng lärare med klass 5 på em, har varit en mycket 

varierande arbetsvecka...kul kul :)

Önskar er alla en härlig fredag och mysig helg!

Kram/ Catarina

Brrr......

Är -14 grader idag och jag jämrar mig redan över att det är kallt!!!  (föör kallt)...

...huuuh...hoppas på en mild vinter överlag...

Men är då vackert i alla fall med all snö i träden och fluffigt på backen.

Ska spendera närmaste helgerna och riktigt adventsmysa i min fina (tack än en gång syster) stickade Frill Dress från OM.  

Så gosig att strosa omkring i med tjocka strumpbyxor och knästrumpor nu när kylan 

anlänt. 

I övrigt så har veckan startat bra och har ännu en gång haft turen att få jobba på dagis, vilket alltid 

är lika kul :) Ska även jobba extra på mitt gamla jobb på fredag em

och så fortsätta kneget på badhuset om morgnarna i sedvanlig ordning......har nästan vant mig nu att klockan ringer 05.00

....fast är fortfarande lika talanglös på att få mig i säng om kvällarna så piggast kanske man inte är 

riktigt varje dag....ehum ;) Som jag sa tidigare....Netflix är farligt!!

Gjorde förresten ett stooorkok köttfärssoppa igårkväll, så nu längtar jag tills middan. Tycker det 

är såå gott med soppa, å så man blir sådär varm och skön i magen dessutom :)

Brukar numera göra en ost-topping till (lchf) och den kan jag verkligen rekommendera än 

fast man inte lchf:ar.

Man tar bara creme fraiche (feta varianten) och blandar med riven ost, 

gärna Västerbottensost eller getost (Chevré) om man vill ha det lite smakrikare...

...sjukt gott!

Ha en fortsatt fin onsdag alla! 

Kram/ Catarina

Lchf-kycklinggratäng

(Obs! Glömde fota så bild lånad av matklubben)

LCHF Kycklinggratäng

2-3 st kycklingfiléer

1 pkt bacon

1 burk skivade champinjoner

½ röd paprika, hackad

½ purjolök, fint skivad

½ gul lök, hackad

1 vitlöksklyfta, hackad

2 dl creme fraiche

1-2 dl grädde

1-2 msk tomatpuré

1 tsk sambal oelek 

(gillar lite starkt så jag tog mer)

½ tsk curry

1 tsk paprikapulver

salt

peppar

riven ost.

Skiva kycklingfilén i lagom bitar, stek i smör, salta och peppra. Lägg i paj eller gratängform. Skiva och stek baconet och lägg över kycklingen, häll sedan över burken med  champinjoner.

Bryn paprika, lök, vitlök och purjolök i smöret . Tillsätt creme fraiche, grädde, tomatpuré, sambal oelek, paprikapulver och curry. Smaka av med salt och peppar. Låt puttra några minuter.

Häll röran över kycklingen och toppa med riven ost. Gratinera i ugnen 225 grader i ca 15-20 min.

Går lika bra att använda fläskfilé.

 Servera med en härlig sallad!

Gött! :)

T o r s d a g

Så var det redan snart helg igen....tycker veckorna har en tendens att gå extra fort nu!?

Ska då passa på att njuta extra mycket av tiden nu och fram till jul. 

(En stor favorit hemma hos mig är Rosetta-ljusstaken, den får stå frammer året om.)

Ikväll blir det lite julbakning är det tänkt. Ska göra Saffrans Philadelphiabullar...dem är sååå

goda!! Sen ska jag göra nåt nytt till middag med - LCHF kycklinggratäng....vilken bra 

kombination va?! ;)

Ska försöka låta bli det förstnämnda...får se hur det går.....

Ha en fortsatt fin dag!

Kram/ Catarina

Tjuvstart.....

Igår kunde jag inte hålla mig längre.......julsakerna har fått komma fram 1 vecka

"för tidigt". 

 Har spanat in dessa söta små granar ett tag nu, så igår slog jag till. Dock ska
dom få stå i köksfönstret med dom vita Nusnäs-ljusstakarna under julen. Så svårt 
att fota i motljus med en icket så bra kamera bara.

Sen blev det lite sy-pyssel. Kom på att kappmetervaran jag köpte till T ifjol skulle kunna

piffas till och förlängas lite med spets (fattar inte varför de flesta kappmetervarorna oftast tillverkas i den pluttiga höjden av 45 cm !?). Utan symaskin som man är så blev det att sitta och handsy ca 4 meter....puuh!

Tur man inte är besvärsrädd och kan ta fram tjurskallen när det kommer till vissa saker ;)

Slutresultatet blev riktigt sött och karl´n i huset blev också jättenöjd och då känns det ju genast

extra kul när man ändå lagt ner lite möda så att säga :)

Kan summera helgen i övrigt som jättemysig med film, oxfiléplankstek, massor med tända ljus, pyntning...(hm...säger man så??)     

Har haft en lugn och skön helg helt enklelt :)

Önskar er en fortsatt fin söndag och start på den nya veckan!
Kraam/ Catarina

Fattigmanssilver

Ljus, ljus....blir aldrig less! Mitt senaste fynd är dessa "kotte-ljuslyktor" i fattigmanssilver som just nu får stå på köksbordet hos karln min. Har lite olika varianter av dessa sen tidigare från både Affari och Danska Chic Antique, men dom här är köpt på självaste DollarStore och priset var hela.........håll i er nu............2 för 30 :-.
Faktiskt minst lika fina som dom lite dyrare varianterna.


Ha nu en underbar fredag och en mysig helg!'
Kram/ Catarina

Köksmöbelfunderingar......

 Flörtar just nu hejdlöst med min sambo angående ett "nytt" köksbord. Har kommit på den briljanta  

idén att bygga ett själv! Ser ju hur enkelt som helst ut ;)

Just nu (ja....jag har ändrat mig....igen) vill jag ha ett bord som typ nedan. Vita ben i "kryss-modell" och en träskiva ovanpå. Har blivit lite mer och mer förtjust i att blanda in trä in den vita inredningen...man ändrar sig hela tiden nu känns det som ;) Artwood och Rowico har väldans mycket 

fina möbler i det stuket.

Detta bord finns på den lokala möbelaffären här i Malå och jag suktar efter det varje gång jag
går in där.... men drömma kostar ju ingenting ;) 

(Bilder: EM, Artwood, Rowico, Mio)

Denna otroligt snygga mediabänk skulle jag inte heller tacka nej till!

Får väl återkomma i nåt inlägg här framöver angående "köksbords-makeover´n".

Ska försöka lägga in storcharmen så det sker as soon as possible ;)

Ha en fortsatt fin kväll alla!

Kram/ Catarina

Är inte direkt fröken flitig här på bloggen just nu. Skyller lite på dom extremt tidiga morgnarna 

som i sin tur gör att jag ibland somnar redan innan kl 9 i soffan om kvällarna ;) 

Snart drar det ju ihop sig till advent och det kliar lite i fingrarna nu faktiskt. Brukar inte pynta

så vidare mycket, men lite små ljusdekorationer, vita pappstjärnor, hyacinter, kransar, 

små granar i glasburkar och byte av köksgardiner och stolsfodral blir det då iaf :)

Sen den här tiden fram till jul brukar jag elda massor av"juliga" doftljus och doftoljor så det luktar sååå gott och man kommer i  den där mysiga"snart-är-det-jul"stämningen direkt ;)

Ikväll blir det LCHF-kålpudding till middag och mys i soffan till en film(er).

Skaffade NETFLIX i söndags så nu kan man inte klaga på att det bara är skit på TV:n! ;) Se hur mycket film man vill för en billig 

peng i månaden...suveränt!!! 

Önskar er en fortsatt fin tisdag!
Kram/ Catarina

Myslördag

Har en riktig myskväll denna lördag med lite musik, massor med tända ljus, varm glögg och ev. middag på restaurang lite senare. Känns underbart att bara få koppla av ibland.

Årets Blossaglögg är helt fantastiskt god och inte alls lika söt och sliskig som vissa har en 

tendens att bli ibland...rekommenderas verkligen till er alla som inte redan provat.

Önskar er en fortsatt fin helg!

Kram/  Catarina

Måndag!

 Så var det måndag och ny vecka igen!...

Passade på medans det var plusgrader i helgen att hämta massa ris av olika slag för att fylla ut bland ljungen i blomlådorna och pynta några större krukor som står 

på altanen, så nu är det "vinter/jul-fint" hemma hos Tommy. Nu måste man 

faktiskt erkänna att man längtar lite tills advent ;)

Är strålande sol idag så funderar på en liten promenix nu så här efter lunch och ladda batterierna.

Imorrn hoppar jag på ett vikariat och väckar´n kommer ringa att 05.00 om morgnarna ett tag nu (!)

Hm...hoppas innerligt nattugglan i mig får nån sorts fnatt, för då blir det absolut inga problem att 

stiga upp den tiden ;) Ska bli spännande att få prova på nått nytt :)

Önskar er alla en fin dag och härlig start på nya veckan!

Kram/ Catarina

Allhelgona

Fortfarande ingen ny dator så blir som glest mellan inläggen här nu...

Mina "nya" gamla loppade glasburkar. Tycker det är så fint att tända ljus i dem.

Tänker på och tänder extra mycket ljus i helgen för alla som inte finns hos oss längre... ♥

Kram/ Catarina

Torsdag...

Skriver ett litet inlägg så här som snabbast. Blivit en ofrivillig bloggpaus  senaste tiden pga av datorhaveri!!... eller rättare sagt.... min laptop är ett minne blott och jag känner mig helt förstörd!!

Är ju bara ett materiellt ting dock, men ändå .....allt, precis ALLT  man sparat på den, flera hundra bilder och minnen som bara helt plötsligt inte går att "komma åt". Förfärlig känsla rent ut sagt :/

Hädanefter ska jag spara allt man är rädd om på ett USB-minne.

Ska lämna in den och hoppas hårddisken går att rädda. Sen blir det en ny dator då...suck!

Jaja....imorrn är det ju veckans bästa dag iaf. Är ledig så den ska spenderas med nära och kära i 

Sorsele. Sen på lördag är vi bjuden till grannarna på Sushi...Oooh my vad jag ska äta ;)

Tror det kommer bli en toppenhelg med andra ord! 

Önskar er alla en fortsatt mysig kväll!

Kram/ Catarina 

LCHF Soppa

Slänger in ett recept på en god soppa. Tycker det är så gott med soppor den 

här årstiden och ett ypperligt tillfälle att få i sig lite fisk även.

LCHF Fisksoppa med Thaismaker 4 Port.

4 torskfiléer

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

smör/kokosfett att steka i

1 röd chilifrukt

250 g champinjoner

1 gul paprika

1 zucchini

2 dl vatten 

2 burkar kokosmjölk

2-3 tsk röd curry

salt och peppar

färsk koriander

1. Skär fisken i bitar och löken i skivor. Pressa eller riv vitlöken.

2. Fräs lök och vitlök i en kastrull med smör eller kokoksfett.

3. Hacka chilin, skiva champinjonerna och skär paprika och zucchini i skivor.

4. Fräs även dessa och häll på vatten efter några minuter.

5. Tillsätt kokosmjölken och låt det hela koka upp. Smaka av med röd curry, salt och peppar. Lägg i 

fiskbitarna och låt dem sjuda med försiktigt i ca 5 minuter.

6. Servera med färsk koriander.

Smaklig måltid!

Kram/ Catarina

Hmpf!

Vaknade inte till nån underbar syn imorse direkt! Vräkt ner en massa snö och det 

vräker ner för fullt fortfarande! 

Nåväl...har då haft en ledig dag idag så passat på att göra lite pyssel inomhus.

Dammsugat, skurat golven, tvättat massa sängkläder och nyss det absolut bästa (men absolut 

tristaste)....rensat ut och torkat i kylskåpet!! Jösses vad tomt det blev ;)

I morgon blir det jobb igen, känns skönt. Blev så glad när dem ringde från dagis igår

och undrade om jag ville hoppa in och jobba. Oj så kul och mysigt det var! Trivdes super!

Fick även ett samtal idag om jag kunde jobba där imorrn, men hade redan lovat ett annat ställe 

så det var ju lite synd.....men så är det när man vickar ;) 

Är så glad att jag får jobba så ska absolut inte klaga ;)

Hoppas ni har en fin tisdag alla!

Kram/ Catarina

Mystorsdag ✮

Idag har jag haft en riktig mysdag! Haft mamsen på besök hela förmiddagen 

och vi har både hunnit springa i affärer, ätit lunch ute, fikat och surrat av oss massor ♡

Såå härligt med sånna dagar emellanåt :)

Hoppas ni haft en fin dag och får en mysig fortsättning
på kvällen!

Kram/ Catarina

Ljus....

...i vårt hus!...(eller kyrka)

Går ju som sagt en hel del ljus nu, bränner massor till vardags som helg. I lördags

kom T hem med ett jätteljushus......eller mer en kyrka. Den är stooor, ca 140 cm hög!

Den lyser upp jättefint, men lite svårplacerad i dagsläget, så den får stå i vardagsrummet än så länge. Kommer nog bli toppenfin där efter omtapetsering och lite ommöblering :)

Ha en fortsatt fin onsdag!

Kram/ Catarina

Gooott!!

Slängde ihop världsgod middag ikväll! Enkelt och bara alldeles, alldeles underbart gott!

Kålpudding á la LCHF

Tack söta Anna för att du delar med dig av dina goda recept! :) (klicka på namnet)

Detta kommer vi med säkerhet göra oändligt många gånger till! 

Försöker ju undvika kolhydrater nu och vilken lycka när gubben kom hem med 

med LCHF mjölkchoklad igår!! :) 

Ska ta mig en liten bit och bänka mig framför Svenska Hollywoodfruar sen ;)

Ha det så gott så länge!

Kram/ Catarina

F r e d a g

Så var det äntligen den bästa dagen på hela veckan! 

Härliga fredag!

Steg upp redan 06:50 på min lediga dag, men tycks ändå inte ha hunnit göra så mycket vettigt, fast det kan va skönt det också ibland...att inte ha så mycket viktiga "måsten". Gjorde bort städning och sånt redan igår...skönt skönt :) 

Har då i alla fall åstadkommit en sak..... ätit en världsgod lunch ute, lammfärsspett med klyftpotatis, grekisk sallad och vitlökssås....ååh

jag är fortfarande mätt! Som om inte det vore nog så var jag ju tvungen att trycka ner en bit kladdkaka med grädde och blåbär också!...puuuh....tror jag hoppar middagen ikväll ;)

Köpte förresten denna ljung för några veckor sen i stan (Skellefteå). Lite annorlunda då dem är "dubbel". Det vita lyser upp jättemycket och gjorde sig riktigt bra där i blomlådorna under fönstret.

Önskar er alla en supermysig fortsättning på denna fredag!

Kram/ Catarina

Svart/Vitt

Suktar just nu efter dessa tjusiga saker från Tine K Home.

Hallen hemma hos T går just nu i vitt med svarta detaljer (ja mena....man kan ju inte köra över karln helt och hållet i hans egna hus...hihi) 

Men jag har ju faktiskt ändrat mig lite där...tycker det kan vara riktigt fint att bryta av med lite mörka 

färger och detaljer mot allt det vita. Blir lite mer "liv".

(Bilder från perlanliving.se) 

Så dessa ting skulle gärna få flytta in nu...helst igår(!)

Små onsdagskvälls bekymmer ;)

Nu ska jag försöka leta åt sängen, så lätt att fastna framför datorn och kika

på massa inredning om kvällarna ;)

God natt!

Kram/Catarina