Morgonmys

Har varit vaken i över 3 h nu....kändes kanske lite överkurs att stiga upp 04.50 en 

lördagsmorgon(?), men vad att göra när sömnen inte riktigt faller sig på...

Kroppen och knoppen är inte inställd på att det är jullov kanske :)

Har då hunnit ta en låång varm dusch, tänt massa ljus, druckit 2 stora koppar kaffe, 

ätit lite frukost och kikat runt på nätet en massa. Hade tänkt städa kylskåpet, men kanske 

inte så poppis att börja böka med det den tiden på morgonen ;)

Idag blir det att fixa klart de sista julklapparna, skönt att affärerna hålls öppen till

kl 16 både idag och imorrn.....men har dock bestämt att alla  ska vara klar idag...punkt!

Tjuvstartade och tände det 4:e ljuset en dag för tidigt...känns faktiskt lite overkligt att det redan 

är julafton i övermorgon(!) 

Ska bli så underbart att få umgås med nära och kära i flera dagar...

Kommer nog inte att vara så aktiv här på bloggen ett tag nu så vill passa på att 

önska alla supermysig helg och en riktigt

God Jul!

Kram/ Catarina

Överraskning!

Fick mig en redig överraskning igår! För att göra en lång historia kort

så började det med att jag satt och kikade på Äntligen Hemma Julspecial i tisdags

och hojtade till sambon "Åååååhhh vilket fiiiint bord Martin Timell bygger!! - Precis ett sånt 

som jag pratat om!"

Sagt och gjort så fixade han material i smyg och byggde ett sådant

bord till mig på hans jobb igår....blev inte bara liiiite glad! 

Gillar extra mycket att den är "gammeldags" hemmagjord. Inge spik och skruv, utan sitter ihop

med en kil i vardera sida.....charmigt :)

Blev som ett nytt kök!!, Nu ska jag bara spana efter nå stolsfodral så man kan piffa

till och ändra färg på stolarna om man skulle känna för det. 

Ombyte förnöjer :)

Torsdag innebär storstädning, så nu ska jag återgå till tvätt, dammsugning och vädring av 

sängkläder. Middagen kommer att bestå av rester...skönt!
Sen ska jag bara njuta resten av kvällen....

Önskar er en fortsatt mysig torsdag!

Kram/ Catarina

Dagen mitt i veckan.

Så var det onsdag och det börjar dra ihop sig......

Var ute och kikade på julklappar igår och har nästan alla klar...i huvudet iaf. 

 Ska köpa klart de sista i eftermiddag hade jag tänkt....

Måntro om det är fler än jag som alltid lyckas spara klapparna 

in i det sista(?!)

Igår kände jag för att prova på nåt nytt till middag, tycker det är jättekul att 

prova på nya recept så det slutade med att det blev det här:

LCHF  Krämig köttfärs - vitkålsgratäng.

Ca 7 dl strimlad vitkål

1 hackad gul lök

500-600 g köttfärs

salt & peppar

1 burk champinjoner

3/4 burk krossade tomater (använde med chili för lite mer hetta)

1/2 dl vatten

1,5 msk kalv/oxfond

1 pressad vitlöksklyfta

1,5 msk dijonsenap

1 tsk paprikapulver

1 tsk oregano

ev. salt

ca 3 dl riven ost

3 dl vispgrädde

Sätt på ugnen på 225 grader. Strimla vitkålen och finhacka löken, bryn sedan dessa tillsammans i en stekpanna på medelstark värme i smör. Lägg blandningen åt sidan och bryn köttfärsen i samma panna. Blanda sedan i krossade tomater, pressad vitlök, oxbuljongen, vatten, dijonsenap samt kryddorna och låt koka ihop några minuter. Smaka av och tillsätt salt efter smak. Häll sedan i kål-och lökblandningen i stekpannan med köttfärssåsen och blanda ihop detta till en röra. Smörj en ugnssäker form och täck formens botten med köttfärs- och vitkålsblandningen. Strö över den rivna osten och häll till sist över grädden. Grädda i mitten av ugnen i 20 min eller tills den fått en fin gyllenbrun färg.

Servera gärna med lite grönsallad!

Det blev riktigt gott så den kommer jag att göra fler gånger.

Önskar er en fortsatt fin dag!
Kram/ Catarina

Jag vann!!

Gissa om jag blev glad igår när jag fick ett meddelande att jag hade vunnit en 

Hagedornhagen plansch på bloggen Fyra årstider - mitt liv på landet  (i samarbete 
med Louise Interiör)

Precis en sån jag önskat mig! :) Vilken lycka! Blir en finfin liten julklapp 

till mig själv!

Önkar er alla en  härlig tisdag och start på den nya veckan!

Kram/ Catarina

Helgen....

Så var det måndag och  ny vecka igen....kan inte fatta att om 2 veckor så 

är det julafton idag(!)  

Inte blev det så många klappar inhadlat i helgen heller, men hade iaf en fantastiskt 

härlig hotellvistelse. Bubbelpool, bastu, go'mat, hockey (se Modo vinna över Luleå)

enooorm hotellfrukost och lite shopping på det. Skönt att få komma bort ibland

och ladda batterierna helt enkelt.......

Julklapparna är jag lix såå duktig på att spara tills dagarna innan jul, så varför

bryta den traditionen?? ;)

Önskar er en fortsatt fin kväll och bra start på veckan!

Kram/ Catarina

Härliga Lördag!

Sitter och intar lördagsfrukosten med kaffe i mängder. Ska strax börja packa väskan 
för om ett tag bär det iväg till Skellefteå för lite hotellmys och julshopping! Åhh vad jag gillar 
att va lite spontan ibland, inte planera och fundera så mycket, utan bara göra... 

Ha en fortsatt fin helg!

Kram/ Catarina

Bättre sent än aldrig....

Hade seriöst tänkt hoppa över adventsljusstaken i år....bränner så otroligt mycke ljus ändå
så det kändes inte så extremt nödvändigt egentligen........... Eller så ska jag kanske säga som det egentligen var.....
.......jag hittade den baske mig inte!!!  Vet att jag pckade undan allt så snyggt och prydligt ifjol, men inte förrän jag rensade upp lite i städskåpet den dök upp...nåja, blev lite nöjd ändå
så traskade iväg och köpte ljus och mossa på affärn igårkväll.

Blev en alldaglig variant med mossa, kottar och lite kanelstänger.

Känns inte så dumt med fredag idag, ska unna mig lite sovmorgon i helgen, är väl ungefär 

det enda man planerat hittills. 

Ska nu kasta i mig en kopp kaffe som hastigast innan det bär iväg på badhuset, är ju 

morgonsim kl 07 och en del som ska fixas innan. 

Igår fick jag ju dessutom agera Sv & Eng lärare med klass 5 på em, har varit en mycket 

varierande arbetsvecka...kul kul :)

Önskar er alla en härlig fredag och mysig helg!

Kram/ Catarina

Brrr......

Är -14 grader idag och jag jämrar mig redan över att det är kallt!!!  (föör kallt)...

...huuuh...hoppas på en mild vinter överlag...

Men är då vackert i alla fall med all snö i träden och fluffigt på backen.

Ska spendera närmaste helgerna och riktigt adventsmysa i min fina (tack än en gång syster) stickade Frill Dress från OM.  

Så gosig att strosa omkring i med tjocka strumpbyxor och knästrumpor nu när kylan 

anlänt. 

I övrigt så har veckan startat bra och har ännu en gång haft turen att få jobba på dagis, vilket alltid 

är lika kul :) Ska även jobba extra på mitt gamla jobb på fredag em

och så fortsätta kneget på badhuset om morgnarna i sedvanlig ordning......har nästan vant mig nu att klockan ringer 05.00

....fast är fortfarande lika talanglös på att få mig i säng om kvällarna så piggast kanske man inte är 

riktigt varje dag....ehum ;) Som jag sa tidigare....Netflix är farligt!!

Gjorde förresten ett stooorkok köttfärssoppa igårkväll, så nu längtar jag tills middan. Tycker det 

är såå gott med soppa, å så man blir sådär varm och skön i magen dessutom :)

Brukar numera göra en ost-topping till (lchf) och den kan jag verkligen rekommendera än 

fast man inte lchf:ar.

Man tar bara creme fraiche (feta varianten) och blandar med riven ost, 

gärna Västerbottensost eller getost (Chevré) om man vill ha det lite smakrikare...

...sjukt gott!

Ha en fortsatt fin onsdag alla! 

Kram/ Catarina